Cuisses de Poulet Curry Curcuma Lait Coco
Un plat délicieusement parfumé
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
5 Cuisses de poulet2C. S de farine 1Dl et demi huile à frire1 Gros oignon émincé grossièrement 1 Gousse d'ail émincé finement2C. C de curry1Cc et demi de curcuma15Cl de lait de coco15Cl de crème fluide (25%)2Dl de bouillon de poulet1C. S de maïzena express (pour lié la sauce)Sel Poivre
Préparation:
Farinez- les cuisses de poulet secouez -les pour enlever le surplus.
Dans une sauteuse, faire dorer le poulet avec un peu d'huile env. 40-45 mn à feu doux en les retournant régulièrement,
Retiré les cuisses et les garder au chaud.
Dans une poêle faire chauffer la noix de beurre avec un peu d'huile ajouter l'oignon l'ail et laisser revenir sans trop laisser prendre couleur saupoudrer de curry et de curcuma brasser rapidement ajouter le lait de coco brasser incorporer le crème brasser et ajouter le bouillon de poule laisser mijoter 5 mn assaisonner à convenance.
Saupoudrer la maïzena express (cela rendra la sauce onctueuse) laisser cuire encore 1 mn.
Mettre les cuisses dans un plat et arrosez-les avec la sauce.
Mots-clés: cuisse de poulet, curcuma, curry, lait coco, poulet
Une portion (env. 370 g) :
Calories 742 kcal
Protéines 52,0 g
Glucides 7,4 g
Lipides 52,0 g
Publié par marie-jo
16 commentaires
Invité
5/5 Super bon et simple pour ma part sans lait de coco ça à gouté à toute la petite famille! merci et bon appétit aux gourmets!
mijane
j'en ai jamais fait ,mais ça a l'air délicieux 5/5 bizzzzzz
katcelau
coco lait de coco tout ce que j aime miammmmm bisss kat
juarez-baysse josette
cela doit etre délicieux,superbe recette.merci du partage bisous5/5
cece69
hum ca a l'air tres bon merci
patricia
cela doit etre succulent merci bizzz