Cuisses de Poulet Champignons Lardons

Laver et essorez les cuisses avec du papier absorbant, les saupoudrer avec de la farine taponner pour enlever l'excédant de farine.

Pelez et émincez l’oignon et l’ail.

Préparez le bouillon dans 5 dl d'eau bouillante défaire 1 bouillon de poule.

Dans une poêle ou cocotte mettre l'huile d'olive à chauffer  faire dorer le poulet des deux cotés saler, poivrer, puis le retirer de la cocotte et le mettre de côté à feu moyen (10/15 mn) retiré, réserver 

Dans une poêle faire chauffer un peu de beurre ajouter l'oignon, l'ail, laisser revenir 1 mn sans coloration, incorporer les champignons laisser revenir 5 mn ajouter les lardons bien brasser laisser prendre un peu couleur assaisonner selon goût sel, poivre, déglacer avec le vin blanc laisser évaporer le liquide 1 mn.

Remettre les cuisses dans la poêle arroser l'ensemble avec le bouillon et laissez mijoter a feux doux (environ 45 mn) ou jusqu'à totale disparation de liquide, mélangez régulièrement.

Arroser avec la crème laisser épaissir un peu pour obtenir une sauce onctueuse  servir.

Ils ont envie d'essayer