Emincé de Porc au Curry
Une recette de curry excellente par marie-jo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600gr d'émince porc3css d'huile 1 gros oignon émincé,1 boite de champignons de Paris (200g)2css ou selon goût de curry 1et demi de bouillon de volaille3dl crème fluide( ou une boite de lait de coco)
Préparation:
Dans une poêle faire chauffer l'huile y faire revenir l'émincé de porc à feu vif en faisant bien dorer, ajouter l'oignon émincé brasser frire 3 mn incorporer les champignons assaisonner sel, poivre, brasser continuer la cuisson 5 mn, saupoudez généreusement de curry soit doux soit ford selon goût brasser aisément continuer la cuisson 1 mn.
Pendant ce temps, faites fondre 1 cube et demi de bouillon de volaille dans 3 dl d'eau bouillante.
Versez le bouillon à la viande et laisser réduire à feu doux env. 5 mn sa dépend.
Arroser avec la crème ou lait de coco laisser épaissir au besoin rectifier l'assaisonnement.
Servir bon appétit.
Mots-clés: curry, emincé de porc
Une portion (env. 260 g) :
Calories 473 kcal
Protéines 31,8 g
Glucides 5,3 g
Lipides 31,8 g
Publié par marie-jo
Votes
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4 commentaires
oyette85
délicieux, j'ai adoré. J'ai juste ajouté quelques raisins de Corinthe
chrys
Excellent ! j'ai juste rajouté du piment dedans et nous nous sommes régalés. Servi avec des tagliatelles c'est sublime !
La prochaine fois, je le ferais avec du lait de coco à la place de la crème fraîche et avec de l'ananas et toujours du piment bien sur !! je pense que cette variante sera tout aussi excellente !
Bon appétit !!
Soniflex
J'adore l'émincé au curry! Excellent!
pentrez
On en mangerait.
Bon dimanche