1. Recettes
  2. Poisson

Morue au Four et ses Pommes de terre (bacalhau assado no forno com batatas assadas)

Super bon et très facile à faire ,un vrai délice :) - maria

  • Recette de cuisine 4.83/5
4.8/5 (18 votes)
48 Commentaires
429
recette Morue au Four et ses Pommes de terre (bacalhau assado no forno com batatas assadas)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

2 À 3 morceaux de morue dessalée3 Gros oignons coupé en rondelle (pas trop fine)3 Gousses d'ail coupé finQuelques brins de persil frais2 Feuilles de laurier2 Cuillères à soupe de paprika doux 1 Cuillère à soupe de vinaigre1 Dl et demi de vin blancHuile d'olive (10 cuillère a soupe voir plus)1 Kilo pommes de terre nouvelle ou plus (avec ou sans la peau)Sel.

Préparation:

Dessalé la morue dans un grand bac d'eau 36 h env. Cela dépendras de son l'épaisseur, changer l'eau 2 à 3 fois dans la journée.



Dans un plat allant au four mettre l'oignon, l'ail, le laurier, le persil, le paprika, l'huile, le vinaigre et le vin blanc bien mélanger le tous, ajouter les pommes de terre et mélanger au reste, mettez les morceaux de morue côté peau contre en bas assaisonner avec le jus du plat (salé uniquement les pommes de terre).


Enfourner à 240 degrés, 50 mn en tournant les pommes de terre à mi- cuisson, une fois le tous bien coloré servir.




recette Morue au Four et ses Pommes de terre (bacalhau assado no forno com batatas assadas)



recette Morue au Four et ses Pommes de terre (bacalhau assado no forno com batatas assadas)



recette Morue au Four et ses Pommes de terre (bacalhau assado no forno com batatas assadas)



recette Morue au Four et ses Pommes de terre (bacalhau assado no forno com batatas assadas)



recette Morue au Four et ses Pommes de terre (bacalhau assado no forno com batatas assadas)



recette Morue au Four et ses Pommes de terre (bacalhau assado no forno com batatas assadas)




recette Morue au Four et ses Pommes de terre (bacalhau assado no forno com batatas assadas)




recette Morue au Four et ses Pommes de terre (bacalhau assado no forno com batatas assadas)






Mots-clés: Morue, poisson, pommes de terre

Une portion (env. 510 g) :
 Calories 769 kcal   Protéines 5,1 g   Glucides 65,8 g   Lipides 40,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.

Commenter

 

48 commentaires

Marcel

quel poid de morue pour ce plat SVP

mercredi, 27 septembre 2017, 19:28 # -

Brunet

Un vrais régal

mardi, 11 avril 2017, 19:03 # -

marie-jo

bonjour eliott pour cette recette je n ai pas de moyen de rechange ,toute fois essayer de ne pas en mettre et ajouter un peu d'eau bonne recette a bientôt

lundi, 27 juin 2016, 18:06 # -

eliott

J'ai une question par quoi est-ce que je peux remplacer le vin blanc?

mercredi, 22 juin 2016, 14:29 # -

JP

Super recette, très facile à faire. Le plus long, c'est de dessaler la morue.

dimanche, 13 mars 2016, 15:14 # -

marie-jo

MERCI A TOUS

mardi, 01 septembre 2015, 12:53 # -

Bamicale

J'ai essayé et franchement cette recette est adoptée....
Mon mari ne voulait pas que je la fasse car la morue sèche trop au four... Au final pas sec du tout il a adoré et moi aussi!
MERCI

lundi, 31 août 2015, 08:53 # -

jean

facile à faire et super bon ,je l'ai faite avec de la morue congelée.

jeudi, 18 juin 2015, 12:10 # -

Zapoteca

Merci pour cette excellente recette !
A refaire pour un prochain repas de famille ou d'amis.

dimanche, 03 mai 2015, 13:37 # -

Isadora

Excellente recette - mon mari l'a adorée. Je la referai pour un prochain repas de famille car ceux qui n'aiment pas le poisson, vont l'adorer.
C'est sûr !

dimanche, 03 mai 2015, 13:32 # -

Votes

Bamicale, Invité et 16 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.83/5

4.8/5 (18 votes)

 =  18 votes

Ils ont envie d'essayer

 429Invité, Invité et 427 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Recettes similaires

Mots-clés