Morue au Four et ses Pommes de terre (bacalhau assado no forno com batatas assadas)
Super bon et très facile à faire ,un vrai délice :) - maria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
2 À 3 morceaux de morue dessalée3 Gros oignons coupé en rondelle (pas trop fine)3 Gousses d'ail coupé finQuelques brins de persil frais2 Feuilles de laurier2 Cuillères à soupe de paprika doux 1 Cuillère à soupe de vinaigre1 Dl et demi de vin blancHuile d'olive (10 cuillère a soupe voir plus)1 Kilo pommes de terre nouvelle ou plus (avec ou sans la peau)Sel.
Préparation:
Dessalé la morue dans un grand bac d'eau 36 h env. Cela dépendras de son l'épaisseur, changer l'eau 2 à 3 fois dans la journée.
Dans un plat allant au four mettre l'oignon, l'ail, le laurier, le persil, le paprika, l'huile, le vinaigre et le vin blanc bien mélanger le tous, ajouter les pommes de terre et mélanger au reste, mettez les morceaux de morue côté peau contre en bas assaisonner avec le jus du plat (salé uniquement les pommes de terre).
Enfourner à 240 degrés, 50 mn en tournant les pommes de terre à mi- cuisson, une fois le tous bien coloré servir.
Mots-clés: Morue, poisson, pommes de terre
Une portion (env. 510 g) :
Calories 769 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 65,8 g
Lipides 40,5 g
Publié par marie-jo
48 commentaires
Invité
Parfait ainsi!
Invité
C'est mon repas traditionnel du Vendredi de Pâques, la preuve que l'on peut se régaler même en carême !!!!!!
makiace
Hummm!!!un beau plat de morue je prends,merci ,bizzz
Tininha
Trop bon !!! que de compliments pour ce plat. Merci.
marie-jo
bonjour consulat j'ai changer ,j espère que c'est plus claire a bientôt et bonne recette
consulat
merci de traduire ccs... cuillère à café - cuillère à soupe - centimètre cube ?
PATALVA
ça sent bon le Portugal !!! Merci à toi et bisous .
Andreina
Essayé ,délicieux ....classique à refaire
maria
un vrai délice et très facile à faire
maria
super bon et très facile à faire ,un vrai délice