Pâte carbonnara à ma façon
Une recette de plat proposée par marie-jo
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Des pâtes( selon goût)pour moi spaghetti,un filet huile d'olive,2 jaunes d’œufs,3dl de crème fluide,1 dl lait,des petit lardons (ou jambon en petits morceaux),150 g parmesan râpésel
Préparation:
Faire cuire les pâtes al-dente dans de l'eau bouillante salée avec un filet d'huile d'olive, les égoutter (réserver). Battre les jaunes d’œufs ajouter la crème puis la moitié du fromage râpé bien mélanger.
Faire revenir les lardons, si jambon coupé le en petits dès les ajouter directement sur les pâtes.
Augmenter un peu plus le feux et laisser épaissir quelques instants servir sans attendre.
Mots-clés: pâte carbonnara, pates
Une portion (env. 360 g) :
Calories 525 kcal
Protéines 21,6 g
Glucides 46,8 g
Lipides 21,6 g
Publié par marie-jo
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mamounette69110
ça me plait merci !!