Sticks de poulet Champignons Lardons

Peler les pommes de terre, les couper en petits cubes, les laver (reserver).

Faire cuire les lardons et les champignons à feu moyen dans une poêle savec une noisette de beurre, puis débarrasser dans une assiette sur une feuille de papier absorbant.

Dans une poêle faire revenir le poulet de toute part, les mettre dans une cocotte ou autre casserole ajouter le mélange champignons lardons brasser, déglacer avec le vin blanc assaisonner sel, poivre, ajouter les cubes de bouillon recouvrir.

Avec de l’eau, laisser mijoter environ 45 mn sur feux doux.

Entre temps faire sauter (ou les frire à la friteuse) les pommes de terre.
Au bout de la cuisson du poulet (il doit rester dans la cocotte pas mal de jus de cuisson).
Servir avec les pommes de terre. On peut mélanger tout l’ensemble c’est un régal.
Moi je le fait que avec des sticks mais on peut le faire avec un poulet découper en morceaux !

Peler, couper les pommes de terre en petits cubes (reserver).

Dans une poêle avec de l'huile faire reveinr le poulet de toute part.

Le mettre dans une cocotte reserver à couvert.

Dans une poêle faire fondre le beurre ajouter les lardons et champignons laiser revenir.

Ajouter le mélange au poulet.

Remettre le tout sur feu moyen assaisonner sel, poivre, déglacer avec le vin blanc brasser incorporer les cubes de bouillon, recouvrir l'ensemble avec de l'eau puis laisser mijoter doucement env. 45 mn (il doit rester du jus).

Faire frire les pommes de terre, les mettre dans du papier absorbant pour enlever le surplus de gras puis les mettre dans un grand plat creux par dessus ajouter le poulet bien mélanger le tout et servir.

Ils ont envie d'essayer

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