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Saumon et Pâtes Mornay

Une recette de plat excellente par marie-jo

  • Recette de cuisine 4.40/5
4.4/5 (5 votes)
15 Commentaires
305
recette Saumon et Pâtes Mornay

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

400 g de pâtes celle que vous aimez30g de beurre3 oignons hachés fin (oignons du printemps facultatif)2 gousses d’ail écrasées1 c.s de farine1 tasse de lait1 tasse de crème fraîche1c.s d’huile1c.s. de jus citron 450g de saumon frais coupé en petits carrés2 c.s de persil hachéSelPoivre

Préparation:

Faire cuire les pâtes al dente puis les égoutter.



Pendent ce temps faire revenir l’oignon et l’ail dans une casserole avec le beurre 3 mn a feu doux, en remuant.


Ajouter la farine et remuer pendant 1 mn.


Mélanger l’huile la crème fraîche et le jus de citron, ajouter petit à petit ce mélange aux oignons sans cesser de remuer  incorporer le lait mélanger jusqu'à ce que le mélange bouilli et épaississe.



Ajouter le persil mélangé, ajouter le saumon frais coupé laisser cuir 3-4 mn a feu très doux, arrêter  le feu, ajouter les pâtes et mélanger assaisonner a votre gout de sel et poivre.





Mots-clés: crème, pâtes, pates saumon, sauce mornay, saumon

Une portion (env. 570 g) :
 Calories 1130 kcal   Protéines 50,9 g   Glucides 101,8 g   Lipides 45,2 g  

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15 commentaires

DarkTheAngel

Je viens de tester ta recette, j'y ai rajouté des champignons et c'est excellent

mardi, 12 mai 2015, 01:38 # -

ROSE

Excellente recette et j'ai rajouté un peu de saumon fume ce qui donne plus de gout merci pour votre recette .

mardi, 17 février 2015, 11:48 # -

Invité

Excellente recette et j'ai rajouté un peu de saumon fume ce qui donne plus de gout merci pour votre recette .

mardi, 17 février 2015, 09:37 # -

sandrine

je la teste vendredi soir

mercredi, 10 décembre 2014, 20:23 # -

Invité

bonjour invité bien sur que bien sur ca va bien aussi bonne journée

jeudi, 20 novembre 2014, 12:37 # -

Invité

Je veux l'essayer mais j'aimerai savoir si on peut manger aussi cette préparation avec le saumon accompagné de riz ? Merci

mercredi, 19 novembre 2014, 09:18 # -

Invité

Trop bon merci

jeudi, 09 octobre 2014, 16:22 # -

Farida

Une sauce bien consistante et vraiment trop bonne avec le saumon, mes enfants ont ador?. Bravo!!

dimanche, 10 août 2014, 21:33 # -

Edneya

Je ve la faire ce soir,ça a l'air trop bonnnn!

mardi, 03 juin 2014, 17:37 # -

sarra

Je viens de réaliser cette recette elle est Just toooop

mardi, 01 avril 2014, 19:24 # -

Votes

DarkTheAngel, Invité et 3 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.40/5

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