Gateâu chocolat-amande sans gluten
Ce gâteau au chocolat est mon préféré! léger et savoureux, après plusieurs essais créatifs : je suis arrivée à cette version…
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
150 g de chocolat noir à dessert bio 80 g de margarine végétale non hydrogénée60 g de sucre complet Rapadura40 g de poudre d’ amande3 œufs1 c. à soupe de poudre à lever bio sans phosphate8o g de farine de riz bio semi – complèteOn peut rajouter des noix ou noix de pécan..
Préparation:
1-Faire fondre le Chocolat au bain marie dans un peu d’eau.
2-Dans un saladier : Blanchir les œufs avec le sucre.
3-Incorporer ensuite dans le saladier la farine de riz, la levure, la margarine ramollie, la poudre d’amande, bien mélanger et enfin ajouter le chocolat fondu.
4-Cuire 35 mn au four à 180 ° dans un moule à cake en verre huilé.
5-Servir avec un coulis fruits rouge frais (fraises & framboises mixées avec du sirop d’ agave..).
La farine de riz est sans gluten et donne de la légèreté au gâteau.
Vous pouvez faire un glaçage avec du lait de riz et du chocolat fondu !
retrouver cette recette sur mon blog cuisine bien-être:coachcuisinempp.com
Une portion (env. 70 g) :
Calories 306 kcal
Protéines 5,6 g
Glucides 20,3 g
Lipides 20,3 g
Publié par MARIE-PIERRE PLANTIER
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- Lorette a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Lorette
Très bon !
Kilomètre-0
On va essayer
MARIE-PIERRE PLANTIER
Essayer de le faire vous m'en direz des nouvelles
c'est âpres plusieurs essais que je suis arrivé à cette version très fondante!
MARIE-PIERRE PLANTIER
oui ...on revient de Bretagne où on a fait une cure de beurre demi-sel!!!
Kilomètre-0
Ca se tente mais pour la nantaise que je suis, je remplacerai la margarine par du beurre demi sel
Bisous
rosinette
même si je suis pas allergique au gluten ça me plait bien ton gateau