Brioche des rois au sucre Marie Pop a mis sa couronne !
Une recette de dessert proposée par Marie Pop
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
700 g de farine350 ml de lait 150 g de beurre2 oeufs100 g de sucre2 belles pincées de sel4 sachets de levure boulangère4 cuillères à soupe de fleur d’orangerUn peu de lait pour dorer la brioche4 grosses poignées de sucre perle (le sucre à chouquettes)
Préparation:
Tenez la main haute, paume tendue et face vers l’extérieur, faîtes la bouger de.
Droite à gauche. N’oubliez pas de tenir la tête haute... Voilà vous êtes prêt (e) s.
Pour être couronné (e) !
Commencez par mettre le lait et le beurre dans une petite casserole et faîtes.
les tiédir.
Dans un grand saladier ou dans le bol de votre robot pâtissier versez tous les.
Ingrédients (sauf le sucre perle), c’est à dire la farine, le sucre, le lait, le beurre,
La levure, le sel et la fleur d’oranger.
Pétrissez pendant 5 minutes.
Vous allez obtenir une pâte un peu collante et élastique.
Laissez cette pâte lever au four à 35°c pendant 30 minutes.
Farinez votre plan de travail et pétrissez un tout petit peu votre pâte... N’oubliez pas d’ajouter une fève. Formez une boule... Puis lâchez vous faîtes un trou au milieu. Etirez la pâte pour obtenir une belle couronne avec un gros trou au milieu.
Posez votre couronne sur une plaque recouverte de papier sulfu et faîtes la lever au four à 35°c pendant 1h30.
Au bout des 1h30, sortez la brioche du four et lancez le four à 180°C.
Pendant que votre four préchauffe, badigeonnez du lait sur la brioche et recouvrez la avec le sucre perle... Et hop ! AU four pour 30 minutes à 180°C.
J’ai la fève !!!!!!!!
Une portion (env. 200 g) :
Calories 605 kcal
Protéines 13,8 g
Glucides 90,4 g
Lipides 15,7 g
Publié par Marie Pop
