Gratin chouchoux
Le chouchou est le légume réfèrent à la réunion, on peut l'utiliser pour le salé comme pour le sucré et on mange les tiges et les feuilles tendres en fricassée ( brèdes chouchoux)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
4/5 chouchouxAil 4 goussesOignons 2ThymSel & poivreLardons fumésBéchamelHuile Heure, farine laitRâpe
Préparation:
Éplucher les chouchoux sous un filet d'eau.
Couper en morceaux pas trop petits et cuire à l'étouffée avec épices sel et poivre 1 oignon et 3 çàs d'huile.
Pendant ce temps faire revenir les lardons (moi j'en ai mis pas mal) avec 1 oignon sans ajout de matière grasse.
Préparer la béchamel.
Les chouchoux cuits, les essorer.
Mélanger le tout avec le râpé et mettre dans un plat à gratin et enfourner jusqu'à se soit coloré.
Servir chaud
Couper en morceaux pas trop petits et cuire à l'étouffée avec épices sel et poivre 1 oignon et 3 çàs d'huile.
Pendant ce temps faire revenir les lardons (moi j'en ai mis pas mal) avec 1 oignon sans ajout de matière grasse.
Préparer la béchamel.
Les chouchoux cuits, les essorer.
Mélanger le tout avec le râpé et mettre dans un plat à gratin et enfourner jusqu'à se soit coloré.
Servir chaud
Publié par marietibichique
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
fiftie
qu'est ce que les chouchoux ?
Invité
C est trop bon!!!