Moules à ma façon
Pour celles et ceux qui adorent l'iode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
2L de moules1 poireauAil 4 goussesGingembre 3 cmVin blancPoivre Crème liquide 2 × 20 clPersil
Préparation:
Nettoyer et émincer le poireau.
Piler ail & gingembre.
Dans une grande marmite, 1 noisette de beurre, quand c chaud y mettre le poireau, les épices pilés et 2 tour de moulin de poivre.
Laisser cuire, et rajouter le vin et ajouter la crème et laisser réduire.
Faire ouvrir les moules et récupérer 4/5 cas du jus de cuisson.
Mettre les moules dans la marmite et le jus de cuisson.
A feu vif laisser réduire et y mettre le persil ciselé.
Servir chaud
Piler ail & gingembre.
Dans une grande marmite, 1 noisette de beurre, quand c chaud y mettre le poireau, les épices pilés et 2 tour de moulin de poivre.
Laisser cuire, et rajouter le vin et ajouter la crème et laisser réduire.
Faire ouvrir les moules et récupérer 4/5 cas du jus de cuisson.
Mettre les moules dans la marmite et le jus de cuisson.
A feu vif laisser réduire et y mettre le persil ciselé.
Servir chaud
Pour 100 g :
Calories 113 kcal
Protéines 14 g
Glucides 6 g
Lipides 2 g
Publié par marietibichique
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
2 commentaires
rosinette
très bonne les moules comme ça
Invité
Délicieux