Spaghettis soba, courgettes et maquereau fumé,parfum gingembre
Une recette de plat maison par mariluna
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
80 G de nouilles soba Une courgette 4 Morceaux de gingembre mariné 2 Cuillères à soupe d'huile extra vierge1/2 Filet de maquereau fumé au poivre.
Préparation:
Lavez et coupez les courgettes en julienne, ou avec un petit couteau comme des spaghettis. Ensuite, faite-les cuire dans une casserole avec l'eau bouillante salée une minute, elles doivent rester al dente, croquantes. Préparer une poêle avec l'huile, versez y les bandes de courgettes bien égouttées, les morceaux de maquereau fumé et les tranches de gingembre mariné. Pendant ce temps dans la même eau faite cuire les nouilles soba selon les instructions sur l'emballage. Egouttez les nouilles et melangez-les avec les courgettes, puis faire sauter l'ensamble, deux minutes, bien dans l'huile. Servir immédiatement avec du maquereau fumé
Mots-clés: courgette, gingembre, maquereau fumé, soba
Une portion (env. 150 g) :
Calories 178 kcal
Protéines 1,5 g
Glucides 7,4 g
Lipides 13,4 g
Publié par mariluna
PAN HUNG KUET
sa à l'air bon ! humm!