CREPIAU NORMAND
Ma 4ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieux!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
50G de fécule (maïzena), 50G de farine, 1 Œuf, 250Ml lait, 1 Sachet de sucre vanillé, 1 Cuillère à café de levure chimique, 1 Pincée de sel, 2 Cuillères à soupe de rhum (Facultatif mais moi j'adore ça, vous pouvez mettre aussi du grand marnier ou du calva pour les normands avertis! ! , 1 Pomme, 1 poire, sirop d'agave pour moi, d'érable ou miel liquide si vous préférez (facultatif), 1 Grosse pincée de quatre épices
Préparation:
Peler les fruits et coupez les à l'aide d'un économe en fines lamelles.
Cuire les galettes dans une poêle bien chaude, huilée ou beurrée après avoir dispersé les fruits en lamelles sur la pâte Cuire à feu vif 2-3 minutes environ de chaque coté : il faut que chaque cote soit bien doré.Plier en 4, napper chaque crépiau à la sortie de la poêle d'une cuillère à café de miel liquide, de sirop d'agave ou d'érable... Au choix !!!
Régaler vous en dégustant votre crépiau tiède avec une bonne bolée de cidre (normand biensur) ou d'un bon jus de pomme bio............... BON AP' !
Une portion (env. 180 g) :
Calories 198 kcal
Protéines 5,4 g
Glucides 28,9 g
Lipides 1,8 g
Publié par marina