Génoise
Une recette de dessert maison par marina974
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
125g farine125g de sucre4 Oeufs entiers.
Préparation:
Blanchir les oeufs et le sucre au dessus d un bain marie.
Juste tiedir.
Retirer du bain marie et refroidir en continuant a fouetter.
Rajouter à la maryse la farine tamisé, attention de ne pas casser les bulles.
Chemiser une plaque ou un moule, et y mettre la preparation.
Cuire a 170 degrer 30 min.
Laisser refroidir avant utilisation.
Puis couper votre genoise avec votre cercle.
Juste tiedir.
Retirer du bain marie et refroidir en continuant a fouetter.
Rajouter à la maryse la farine tamisé, attention de ne pas casser les bulles.
Chemiser une plaque ou un moule, et y mettre la preparation.
Cuire a 170 degrer 30 min.
Laisser refroidir avant utilisation.
Puis couper votre genoise avec votre cercle.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 202 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 34,5 g
Lipides 3,0 g
Publié par marina974
4 commentaires
Domino19
A faire merci
GUY59620
une belle génoise et mes ingrédients de base ont peux ajouter un peu de levure chimique
marina974
Merci tatie
Tatie
j'aime bien tes pâtes à tartes et ta génoise le le fais idem. merci.