Chouquette au grain de sucre
Une recette de dessert proposée par marina974
3 Commentaires
129 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250 G d’eau 85 G de beurre fin 5 G de sel 5 G de sucre 125 G de farine 4 Œufs frais1 Sachet de grain de sucre.
Préparation:
Dans une casserole mettre eau + sel + sucre + beurre faire fondre.
Hors du feu incorporer la farine tamisée remettre sur le feu et battre au fouet.
Battez les œufs en omelette.
Mélanger les œufs par petites quantité à la pâte.
Dressez à la poche sur plaque + papier sulfurisé.
Mettre les grains de sucre.
Cuire à four moyen (180°).
Quand les choux sont bien dorés, éteignez le four et laisser quelque temps au four, cela permettra de les dessécher, et d’obtenir des choux qui ne retombent pas.
Hors du feu incorporer la farine tamisée remettre sur le feu et battre au fouet.
Battez les œufs en omelette.
Mélanger les œufs par petites quantité à la pâte.
Dressez à la poche sur plaque + papier sulfurisé.
Mettre les grains de sucre.
Cuire à four moyen (180°).
Quand les choux sont bien dorés, éteignez le four et laisser quelque temps au four, cela permettra de les dessécher, et d’obtenir des choux qui ne retombent pas.
Mots-clés: Chouquette
Une portion (env. 80 g) :
Calories 170 kcal
Protéines 4,2 g
Glucides 10,9 g
Lipides 10,9 g
Publié par marina974
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
marina974
Et tres bonne gros bisous
Mamyloula
belles chouquettes
jeanmerode
ah!des chouquettes maison,miam!