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Aubergines bio mozzarella
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Petites aubergines1 Boule de mozzarellaPiment d'espeletteSel, poivreHuile d'oliveJus de citron
Préparation:
Couper et vider le milieu de l'aubergine en laissant un peu de chair (voir photo).
A l'aide d'un pinceau mettre de l'huile d'olive dans le creux de l'aubergine.
Couper en petits carré la chair de l'aubergine et faire de même avec la mozzarella.
Verser du jus de citron sur les morceaux d'aubergines (Dans un bol).
Ajouter la mozzarella, le sel, le poivre et le piment d'espelette. Mélanger le tout et à l'aide d'une cuillère mettre le tout dans les aubergines.
Faire cuire à 200°c pendant 30 min env (à surveiller).
Publié par marine moretti - https://www.lesfoodies.com/marine