Aubergines bio mozzarella
Une recette de plat simple et rapide par marine moretti
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Petites aubergines1 Boule de mozzarellaPiment d'espeletteSel, poivreHuile d'oliveJus de citron
Préparation:
Couper et vider le milieu de l'aubergine en laissant un peu de chair (voir photo).
A l'aide d'un pinceau mettre de l'huile d'olive dans le creux de l'aubergine.
Couper en petits carré la chair de l'aubergine et faire de même avec la mozzarella.
Verser du jus de citron sur les morceaux d'aubergines (Dans un bol).
Ajouter la mozzarella, le sel, le poivre et le piment d'espelette. Mélanger le tout et à l'aide d'une cuillère mettre le tout dans les aubergines.
Faire cuire à 200°c pendant 30 min env (à surveiller).
Mots-clés: Aubergines, bio, rapide, simple
Une portion (env. 270 g) :
Calories 247 kcal
Protéines 5,3 g
Glucides 13,3 g
Lipides 13,3 g
Publié par marine moretti
Votes
- peppette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
peppette
HUMMM JE PREND MERCI BISES:
cila
Hum.. ça me donne une idée. Je vais prendre ta recette et ajouter un peu de jambon émincé...