Petits pains sans map
Une recette d'accompagnement proposée par marine moretti
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1/2 Bloc de levain1Càc de sel (7g)500G de farine300Ml d'eau2Càc d'huile d'olive1Càc de sucre
Préparation:
Pour 10 petits pains env :
Dans un bol mélanger l'huile d'olive, le sucre, l'eau et le levain, jusqu' a la dillution du levain, puis laisser poser 10 min.
Dans un saladier mélanger les matiéres séche (farine et sel), puis incorporer le mélange précedent, jusqu' avoir une pate homogéne.
Faire une boule puis poser 1h (il faut que la pate soit doublé).
Préchauffer le four à 220°c.
Faire des petites boule puis les placer sur une plaque recouvert d' une feuille sulfurisé.
20 Min de cuisson.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 430 kcal
Protéines 12,1 g
Glucides 87,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par marine moretti
2 commentaires
marine moretti
pour le faire dorer il faut mettre un leche frite avec de l' eau bouillante en bas du four.
soizic45
Merci MARINE
mais chacun ses gouts " et l'habit ne fait pas le moine "