Crumble au citron pour mon papounet

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Crème au citron:

-3 citrons
-100 GR de sucre
-4 oeufs
-50 GR de beurre
-2 yaourts au lait entier
-4 cuillères à café de Maïzena

Crumble:

-100 GR de farine
-80 GR de sucre
-80 GR de beurre ramolli

Préparation:

Presser et prélever les zestes de l'écorce des citrons.

Mettre dans une casserole et faire chauffer.
Ajouter le sucre, puis les oeufs un à un, et le beurre.
Remuer, sans cesse, jusqu'à l'obtention d'une crème.

Mélanger les yaourts et la Maïzena. Incorporer à la crème.
Verser dans les ou le moule (s).

Préparer le cumble :

Mélanger la farine et le sucre puis ajouter le beurre ramolli en petits dés.
Mélanger du bout des doigts pour que la pâte devienne granuleuse.
Parsemer le crumble sur la crème.

Enfourner 30 à 40 minutes à 180°C.