Tian courgette-tomate, chorizo & ricotta
J'ai essayé plusieurs fois et c'est vraiment très bon - Ladyash
3 Commentaires
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Temps de cuisson:
Ingrédients:
3 Feuilles de bricks 2 Courgettes 2 Tomates 2 Oignons (les miens sont rouges) 2 Gousses d'ail Quelques tranches de chorizo 100G de ricotta Sel Poivre Huile d'olive et thym frais
Préparation:
Préchauffer le four à 200°C.
Poser les feuilles des bricks au fond du plat. Commencer par une couche d'oignons et d'ail émincés, saler, poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive. Découper les courgettes et les tomates en rondelles puis organiser le tout comme bon vous semble au-dessus des oignons. Inserer les tranches de chorizo un peu partout et "saupoudrer" de ricotta. Re-saler, re-poivrer, re-huiler et ajouter quelques branches de thym frais.
Mettre au four, au bout de 10 minutes couvrir d'une feuille d'aluminium afin que le chorizo ne brûle pas. Laisser les légumes fondre environ 30 minutes. Vérifier leur croquant et servir aussitôt.
Poser les feuilles des bricks au fond du plat. Commencer par une couche d'oignons et d'ail émincés, saler, poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive. Découper les courgettes et les tomates en rondelles puis organiser le tout comme bon vous semble au-dessus des oignons. Inserer les tranches de chorizo un peu partout et "saupoudrer" de ricotta. Re-saler, re-poivrer, re-huiler et ajouter quelques branches de thym frais.
Mettre au four, au bout de 10 minutes couvrir d'une feuille d'aluminium afin que le chorizo ne brûle pas. Laisser les légumes fondre environ 30 minutes. Vérifier leur croquant et servir aussitôt.
Mots-clés: chaud devant, chorizo, courgette, courgettes, été, feuille brick, legume, légumes, provence, ricotta, salade, tarte, tian, tomates
Pour 100 g :
Calories 38 kcal
Protéines 1 g
Glucides 3 g
Lipides 0 g
Publié par Marion
Ça a l'air bon !
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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3 commentaires
Ladyash
j'ai essayé plusieurs fois et c'est vraiment très bon.
Au final, je mets la ricotta directement sur les oignons/ ail puis les courgettes coupées très fin et les tomates.
Les tomates donnent du jus, ce qui aident les courgettes à cuire et la ricotta protège la pate qui du coup ne devient pas toute molle
Le chorizo/ la rosette au dessus (grillée donc) ou en dessous (juste un peu cuite), les deux sont bons
Invité
Hello ! ici les ardennes "belges"
Super délicieux la recette Courgette, tomates, oignons, etc ...
Je n'avais pas de chorizo, j'ai mis des transches de fromage Passencaele.
MamyCool
Merci, merci, c'était succulent !
Ticoange
Excellent