Cannelés
De bons cannelés à déguster et à offrir à vos proches
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Un moule en silicone pour petits cannelés 2 Œufs2 Jaunes d'œufs250 G de sucre100 G de farine50 G de beurre1/2 L de lait2 Cuillères à soupe de rhum1 Sachet de sucre vanillé ou 1 gousse
Préparation:
1) - Mélanger les œufs, les jaunes et le sucre et battre le tout jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter la farine et le rhum. Remuer.
2) Chauffer le lait avec le beurre et la vanille (gousse ou sachet). Rajouter à la préparation en remuant jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Laisser poser 12 heures.
3) Préchauffer le four à 220°C (thermostat 8-9). Remplir des moules à cannelés.
Enfourner 10-15 minutes à pleine puissance pour faire dorer les cannelés. Redescendre la température à 150 C (thermostat 5) et poursuivre la cuisson 55 minutes.
- Ajouter la farine et le rhum. Remuer.
2) Chauffer le lait avec le beurre et la vanille (gousse ou sachet). Rajouter à la préparation en remuant jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Laisser poser 12 heures.
3) Préchauffer le four à 220°C (thermostat 8-9). Remplir des moules à cannelés.
Enfourner 10-15 minutes à pleine puissance pour faire dorer les cannelés. Redescendre la température à 150 C (thermostat 5) et poursuivre la cuisson 55 minutes.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 382 kcal
Protéines 7,3 g
Glucides 54,6 g
Lipides 10,9 g
Publié par Marit'chou
Votes
- cathoudeco a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
cuisineenfolie
Superbes!
Arnaud_84330
Bien caraméliser comme je les apprécie ...
cathoudeco
J'adore les cannelés, j'en ai déjà fait aussi
Il sont bien réussi