Quiche Lorraine (+ oignon & Gruyère)
Une bonne quiche que toute la famille aimera...!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Une pâte feuilletée (je préfère) ou brisée200 g de lardons30 g de beurre3 oeufs20 cl de crème fraîche ou crème liquide20 cl de lait1 petit sachet de Gruyère1 oignonsel et poivreune cuillère à café de muscade
Préparation:
- Étaler la pâte dans un moule, piquer à la fourchette.
- Éplucher l'oignon et le couper en tout petits morceaux, puis les faire cuire à la poêle jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Y ajouter les lardons et les faire rissoler.
- Répartir le tout sur le fond de pâte. Parsemer de copeaux de beurre.
- Battre les oeufs, la crème fraîche et le lait dans un saladier, puis assaisonner le tout avec le sel (pas trop car les lardons salent déjà beaucoup), le poivre et la cuillère à café de muscade. Ajouter en dernier le sachet de Gruyère. Verser le mélange sur la pâte.
- Enfin faire cuire 35 à 40 min au four à 180°C (thermostat 6).
Mots-clés: crème fraîche, crème liquide, Gruyère, lait, lardon, Lorraine, muscade, oeuf, oignon, poivre, Quiche, revisité, sel
Une portion (env. 190 g) :
Calories 474 kcal
Protéines 11,1 g
Glucides 20,4 g
Lipides 35,2 g
Publié par Marit'chou
Votes
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
- cftfdgpc a trouvé ça très bon.
2 commentaires
Ma truffe 2
la quiche comme je l'aime ,bizzzzzzzzzzzz
Marit'chou
Excellente accompagnée d'une belle salade fraîche !