Mon velouté de courge
Une recette de velouté originale par marjolola
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 Grosses pommes de terre 500G de courge1 Poire15 Cl de crème semi-épaisseHuile d'olive Muscade Cannelle Sel Poivre
Préparation:
-Éplucher les pommes de terre et les couper en dés.
-Couper la courge en dés.
-Peler la poire et la couper en dés également.
-Dans une casserole, faire revenir les pommes de terre, la courge et la poire dans l'huile d'olive 10 min à feu doux, en remuant de temps en temps.
-Saler, poivrer, ajouter muscade et cannelle selon votre goût.
-Rajouter de l'eau à hauteur des légumes, couvrir et laisser mijoter à feu moyen environ 30 min.
-Une fois les légumes cuits, oter environ la moitié du liquide de la casserole, rajouter la crème.
-Mixer le tout, rectifier l'assaisonement..... C'est prêt
Mots-clés: courge, sucré-salé, velouté
Une portion (env. 260 g) :
Calories 320 kcal
Protéines 2,6 g
Glucides 38,8 g
Lipides 12,9 g
Publié par marjolola
Votes
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- gyslaine a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça bon.
2 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Belle trouvaille merciii bisous
choupette two
original avec la poire !!
bisette ma couz !!