Sablé au chocolat fourrer au nutella
Une recette de dessert chocolatée par Fatimanour
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250 gr de beurre mou50 gr de cacao en poudre non sucré type Van Houten125 gr de sucre en poudre1 verre à thé d’amandes moulues (80 à 100 gr)300 gr de farinepâte à tartiner nutella ou maisonchocolat noir pâtissier
Préparation:
Travailler le sucre avec le beurre à la main ou au robot puis ajouter progressivement les amandes en poudre.
Puis la farine et le cacao en poudre tamisé par petite quantité jusqu’à obtenir une pâte malléable.
Mettre en boule rapidement et réserver au moins 45 minutes au frais sous papier alimentaire.
D’autre part étaler la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson sur une épaisseur de 80 mm afin d’obtenir des gros sablés épais au chocolat.
A l’aide d’un emporte pièce de votre choix façonner des coeurs ou cercles et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Les cuire à 170 ° pendant 10 / 12 minutes max et les laisser bien refroidir avant de les ramasser.
Coller ensuite les sablés au cacao 2 à 2 avec de la pâte à tartiner nutella puis faire fondre le chocolat au bain-marie.
Y tremper les gâteaux dans le glaçage au chocolat mais pas entièrement, et laisser sécher sur une grille.
Par la suite fondre un peu de chocolat noir ou au lait et décorer en zigzag à l’aide d’une seringue.
Puis la farine et le cacao en poudre tamisé par petite quantité jusqu’à obtenir une pâte malléable.
Mettre en boule rapidement et réserver au moins 45 minutes au frais sous papier alimentaire.
D’autre part étaler la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson sur une épaisseur de 80 mm afin d’obtenir des gros sablés épais au chocolat.
A l’aide d’un emporte pièce de votre choix façonner des coeurs ou cercles et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Les cuire à 170 ° pendant 10 / 12 minutes max et les laisser bien refroidir avant de les ramasser.
Coller ensuite les sablés au cacao 2 à 2 avec de la pâte à tartiner nutella puis faire fondre le chocolat au bain-marie.
Y tremper les gâteaux dans le glaçage au chocolat mais pas entièrement, et laisser sécher sur une grille.
Par la suite fondre un peu de chocolat noir ou au lait et décorer en zigzag à l’aide d’une seringue.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 494 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 41,1 g
Lipides 30,3 g
Publié par Fatimanour
Votes
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Chaya2
Super beau. Ca donne envie.
Fatimanour
@arnaud6987 merci beaucoup
Arnaud_84330
Ils sont beaux tes biscuits ... Bravo