Panacotta a la mangue (a préparer a l avance)
Ma 3ème recette de dessert sur Les Foodies : à essayer!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 Gr de mascarpone1 Boite de mangues au sirop (425 gr)3 Feuilles de gélatine1 Citron vert60 Gr de sucre1 Gousse de vanille ou 1 c a soupe d extait
Préparation:
* Faire tremper la gélatine et egouttez les mangues, reservez 10 cl de sirop.
*Porter a ébullition le mascarpone avec la vanille et le sucre. Laisser frémir 2 a 3 min. Essorer la gélatine et la dissoudre dedans.
*Oter la gousse (ci vous n utilisez pas l extrait), et repartissez la crème dans des verrines et réfrigérer 2 h.
*Faire épaissir le sirop, mixer la mangue (reserver des morceaux pour la deco) avec le sirop et le jus de citron, mettre ce coulis sur les verrines decorer des morceaux reservés et placer au frais au moin 1 h avant de deguster.
Mots-clés: citron vert, mangue, mascarpone, panacotta, vanille
Une portion (env. 120 g) :
Calories 338 kcal
Protéines 9,2 g
Glucides 11,5 g
Lipides 26,5 g
Publié par BIWAND ANGELIQUE