Recette de brioche à 6 tresses aux pépites de chocolat
Une recette de dessert appétissante par Martangel
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Difficile
Ingrédients (4 personnes):
350 g de farine175 ml de lait tiède75 g de beurre ramolli1 œufUn demi sachet de pépites de chocolatUn zeste de citron2 cuillère à soupe de sucre1 cuillère à café de sel2 sachets de de levure boulangère
Pour la dorure un jaune d’œuf ou un peu de lait
Préparation:
- Dans un saladier, je mélange la farine, le sucre et le sel et je fais un puits. J'ajoute la levure. Je verse lentement le lait tiède, l’œuf et le beurre ramolli.
- Je pétris avec une cuillère en bois afin d'obtenir une pâte bien lisse.
- Je recouvre et je laisse reposer 15 min au chaud.
- Sur un plan de travail fariné, je façonne les tresses de ma pâte en introduisant les pépites de chocolats et je forme 3 tresses au début puis trois autres en les accrochant toutes les deux pour ma brioche tressées.
- Je laisse lever 3 heures au chaud. 15 minutes avant la fin je préchauffe mon four à 180°C.
- Avant d'enfourner, j'humecte copieusement la pâte levée de lait. Je la fais cuire pendant 30 à 40 minutes au four position basse jusqu'à ce que la brioche soit bien dorée.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 496 kcal
Protéines 12,1 g
Glucides 65,5 g
Lipides 15,5 g
Publié par Martangel
Votes
- ROSELINE 26 a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- simaggi a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
simaggi
Bien appétissante.
Martangel
merci beaucoup, oui c'est de la levure en sachet pour brioche (boulanger) j'en ai mis 2
rosinette
elle est parfaite tu met de la levure en sachet?
Martangel
Merci
ROSELINE 26
belle brioche !!