Ma salade de riz
Une recette de salade de riz maison par Maruhan
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Un demi paquet de riz basmati (400g environs)3 boite de thon à l'huile2 petites boîtes de maïs3 tomates6 œufsDe la moutardeDe l'huile 'oliveDu vinaigre
Préparation:
Une petite recette simplissime que j'adore faire. Attention car malgré son titre qui semble léger, cette salade ne convient pas aux régimes !
Pour commencer, faîtes cuire votre riz comme indiqué sur le paquet. Une fois cuit, rincez-le et égoutez-le avant de le mettre dans un grand saldier.
Emiettez votre thon au dessus du ri et mélangez.
Egouttez le maïs à son tour puis ajoutez-le à votre prépartion.
Epluchez et épépinez les deux tomates avant de les couper grossièrement en petis morceaux, puis, mélangez les à votre salade.
Faites cuire vos oeufs 8 minutes à l'eau bouillante avec un peu de vinaigre, afin d'obtenir de beaux oeufs durs. Rajoutez en deux ou plus, émiettés, à votre riz, et gardez le reste pour accompagnez.
Mélangez bien, puis, préparez une vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre et la moutarde, avant de la verser sur la salade. N'hésitez pas à rajoutes en quantité de tout, la vinaigrettre sert de base à l'assaisonnement, mais personnellement je rajuste à ma guise !
Salez et poivrez à votre gout, puis servez ! Bon appétit !
Mots-clés: huile d'olive, maïs, moutarde, œufs, riz, salade, salade de riz, thon, tomates, vinaigre, vinaigrette
Publié par Maruhan