Tomates surprises
Une recette à la fois fraîche et délicieuse en ce temps chaud.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 belles tomates mûres150g de petits pois écossés frais ou surgelés2 oeufs durs4 tranches de jambon50g d'emmental râpé4 cuillères à soupe de mayonnaise1 cuillère à soupe de ketchup1 botte de ciboulette ciseléeSel finPoivre (facultatif)
Préparation:
Faites bouillir une casserole d'eau salée. Éliminez le pédoncule des tomates et Plongez-les 10 secondes dans l'eau bouillante. Rafraîchissez-les aussitôt sous l'eau froide. Faites cuire les petits pois pendant 1 minute, refroidissez-les et égouttez-les.
Pelez les tomates, coupez leur sommet et réservez-les. Évidez les tomates avec une petite cuillère et posez-les sur du papier absorbant, face coupée dessous. Écalez les œufs durs, puis hachez-les grossièrement avec un couteau. Hachez le jambon de la même manière.
Dans un saladier, mélangez les petits pois, les œufs, le jambon, l'emmental, la mayonnaise et le ketchup. Salez légèrement.
Remplissez les tomates de la préparation et reposez les chapeaux. Saupoudrez de ciboulette.
Bon appétit !
Source : je cuisine et c'est bon !
Pelez les tomates, coupez leur sommet et réservez-les. Évidez les tomates avec une petite cuillère et posez-les sur du papier absorbant, face coupée dessous. Écalez les œufs durs, puis hachez-les grossièrement avec un couteau. Hachez le jambon de la même manière.
Dans un saladier, mélangez les petits pois, les œufs, le jambon, l'emmental, la mayonnaise et le ketchup. Salez légèrement.
Remplissez les tomates de la préparation et reposez les chapeaux. Saupoudrez de ciboulette.
Bon appétit !
Source : je cuisine et c'est bon !
Mots-clés: ciboulette, crudité, Emmental, jambon, ketchup, mayonnaise, oeufs, petits pois, tomates, tomates farcies, Tomates surprises
Une portion (env. 260 g) :
Calories 269 kcal
Protéines 13,0 g
Glucides 2,6 g
Lipides 18,2 g
Publié par Maruhan
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