Crème de roquefort aux noix
Si vous préparez cette crème avec des toasts, faites les moins de 30 minutes en avance pour que le pains ne ramollisse pas.
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
25g de noix concassées60g de roquefort ou d'autre bleu60 g de fromage frais crémeuxDes cerneaux de noix pour garnir
Préparation:
Etalez les noix sur une plaque et les griller au four 7 à 10 minutes dans un four à 180° en remuant régulièrement la plaque. Mettre de côté et laisser refroidir.
Dans une petite terrine, écraser le roquefort avec une fourchette, ajouter le fromage frais crémeux et bien malaxer. Incorporer la moitié des noix. Parsemer le tout de noix pour puis décorer avec des cernaux si vous le souhaitez.
Accompagner avec des tranches de pain complet légèrement grillé. Ou de biscottes agrémentées aux noix et aux fruits secs.
Mots-clés: apéritif, bleu, crème, crème de fromage, fromage, fromage frais, noix, roquefort, Toasts
Une portion (env. 40 g) :
Calories 107 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 1,1 g
Lipides 8,7 g
Publié par Maruhan
2 commentaires
Maruhan
Je n'ai pas testé mais je pense que ça devrait être très bon!
Cricri
Egalement à tartiner sur des tranches fines de pain d'épices maison coupees en petits carrés pour un apéro ????