Les tomatokeftes (beignets de tomate)
Une recette de beignets très facile par MaryAthenes
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 gr de Tomates2 Oignons moyens10 cl de biere5 grosses cuilleres a soupe de FarineMenthe secheSelPoivre
Préparation:
Couper les tomates et les oignons en petits morceaux.
Verser la bière.
Saler, poivrer, ajouter la menthe.
Mélanger avec la farine.
Faire chauffer de l'huile dans une poêle.
Déposer la pâte à la cuillère.
Retourner pour faire dorer des 2 côtés.
Verser la bière.
Saler, poivrer, ajouter la menthe.
Mélanger avec la farine.
Faire chauffer de l'huile dans une poêle.
Déposer la pâte à la cuillère.
Retourner pour faire dorer des 2 côtés.
Mots-clés: beignets, cuisine grecque, cuisine mediterraneenne, entree, tomates, vegetarien
Une portion (env. 220 g) :
Calories 57 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 6,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par MaryAthenes
21 commentaires
Nati
avec de l'ail haché et du citron super!
Invité
trp bon!!!!!!!!!!!!!!
tobysthefish
Quelle est la recette de la sauce qui accompagne ? Merci
MaryAthenes
Oui, c'est bien aussi avec des feuilles de brick !
Merci pour l'idee !
lolalola
J'adore! Cela fait des années que j'en fais grâce à vous. Personnellement je me passe de la menthe et de la sauce accompagnatrice...faudra que je teste un jour... Ps: j'ai fais une variante avec des feuilles de bricks c'est pas mal aussi.
Invité
pas d'oeuf ?
Invité
faut-il peler et épepiner les tomates?
Mireio
bonjour, moi je les ai fait à la suite de l'emission de canal, avec des tomates bien mûres, épépinées, des oignons, farine et menthe fraîche
1kg oignon 1kg tomates deux grosses poignées de feuilles de menthe fraiche 500g de farine
frire dans de l'huile d'olive - j'ai servi avec un yaourth à la grecque avec poivre et menthe ciselée --
la deuxkème fois avec yaourth et mascarpne mélangés avec du basilic et estragon encore meilleur
MaryAthenes
Les deux se font, question de gout...
Moi je les prefere chauds !
Alessa
edit : les beignets peuvent se manger chaud ou froid ??