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Brochettes de boeuf
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
900 g de faux filet 2 courgettes3 tomates2 oignons1 poivron 2 branches de romarin (ici du jardin)2 c. à soupe d'huile d'olive Sel, poivre
Préparation:
Un menu tout simple mais qui égaye un barbecue ou un repas autour de la plancha à tous les coups.
Je n'ai pas fais de marinade. J'ai servi avec la moutarde aux fruits confits et miel d'un de mes partenaires culinaires Soléou. Se marie très bien avec des grillades, des brochettes.
Les légumes sont croquants, juste ce qu'il faut. Si vous les préférez plus cuits, faites des rondelles plus fines.
Coupez la viande en tronçons.
Lavez les légumes.
Pelez et coupez les oignons en gros morceaux.
Coupez les tomates en quartier.
Épépinez les poivrons et les couper en lamelles.
Découpez les courgettes en fines lamelles.
Sur un pic à brochettes, mettez un morceau de viande, un morceau de chaque légumes.
Parsemez de romarin.
Faites cuire les brochettes sur la plancha huilée, en les retournant.
Salez et poivrez.
Je n'ai pas fais de marinade. J'ai servi avec la moutarde aux fruits confits et miel d'un de mes partenaires culinaires Soléou. Se marie très bien avec des grillades, des brochettes.
Les légumes sont croquants, juste ce qu'il faut. Si vous les préférez plus cuits, faites des rondelles plus fines.
Coupez la viande en tronçons.
Lavez les légumes.
Pelez et coupez les oignons en gros morceaux.
Coupez les tomates en quartier.
Épépinez les poivrons et les couper en lamelles.
Découpez les courgettes en fines lamelles.
Sur un pic à brochettes, mettez un morceau de viande, un morceau de chaque légumes.
Parsemez de romarin.
Faites cuire les brochettes sur la plancha huilée, en les retournant.
Salez et poivrez.
Publié par marylineH - https://www.lesfoodies.com/marylineh