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Compotée à la cème mascarpone et sirop de coquelicot
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 pommes200 ml d'eau100 g de mascarpone200 ml de crème liquide4 cs de sucre glace3 cs de sirop de coquelicot Noisettes concassées.
Préparation:
Avec ou sans le cookeo
Préparation :
1/ Verser l'eau dans la cuve.
Éplucher les pommes et les couper en quartier.
Les placer dans le panier vapeur.
Cuisson 6 minutes.
Les sortir et les écraser avec une fourchette.
2/ Mettre le mascarpone dans un saladier et fouetter.
Ajouter la crème liquide, fouetter au batteur électrique. Dès que la crème épaissit incorporer le sucre glace et continuer de fouetter jusqu'à obtenir la consistance d'une chantilly.
Verser le sirop de coquelicot et fouetter quelques secondes.
La crème doit être bien ferme.
peler et couper les pommes en morceaux, mettre un peu d'eau, remuer et cuire jusqu'à ce les pommes s'écrasent pas plus de 10 minutes pour éviter que cela deviennent une compote.
Préparation :
1/ Verser l'eau dans la cuve.
Éplucher les pommes et les couper en quartier.
Les placer dans le panier vapeur.
Cuisson 6 minutes.
Les sortir et les écraser avec une fourchette.
2/ Mettre le mascarpone dans un saladier et fouetter.
Ajouter la crème liquide, fouetter au batteur électrique. Dès que la crème épaissit incorporer le sucre glace et continuer de fouetter jusqu'à obtenir la consistance d'une chantilly.
Verser le sirop de coquelicot et fouetter quelques secondes.
La crème doit être bien ferme.
3/ Remplir les verrines de pommes cuites, déposer la crème chantilly au mascarpone, et parsemer de noisettes.
La cuisson des pommes dans une casserole :peler et couper les pommes en morceaux, mettre un peu d'eau, remuer et cuire jusqu'à ce les pommes s'écrasent pas plus de 10 minutes pour éviter que cela deviennent une compote.
Publié par marylineH - https://www.lesfoodies.com/marylineh