Conserves de tomates entières

Enlever le pédoncule des tomates.

Inciser les tomates d'une croix à l'aide d'un couteau pointu.

Mettre les tomates dans une marmite, recouvrir d'eau et cuire 15 secondes. (le site conseille de les cuire 3 par 3, perso j'ai pris une très grande marmite pour cuire les 6 ensemble).

Rincer les tomates sous l'eau froide.

Peler les tomates et les mettre de suite dans les bocaux sans trop les tasser.

Fermer et stériliser les bocaux pendant 45 minutes.

NE PAS RAJOUTER eau, sel, aromates.

Se conserve 1 an.

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