Émincé de poulet aux épices et miel

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Source Marmiton

Éplucher et couper les oignons en quartier de 1 cm de large et séparer les différentes épaisseurs.

Peler, dégermer et hacher l'ail.

Couper les escalopes en fines lanières.

Dans un wok à feu très vif, faire revenir la viande dans le beurre.

Lorsqu'il est légèrement doré sur toutes les faces, ajouter l'oignon. Sel, poivre.
Remuer, ajouter l'ail haché et la cannelle.
Arroser avec 2 c à s de sauce soja. Bien mélanger.

Verser l'eau et délayer 1 c à c de miel. Faire réduire à gros bouillon.

Quand il ne reste plus de liquide, rajouter le reste de sauce soja et de miel. Retirer du feu. Sel, poivre si besoin.