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Endives, poivron, crevettes et sauce crémeuse au curry. Light
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
6 endives15 crevettes roses4 cc de curry Miss Paprika1 poivron ici jaune40 g de crème fraîche ici 4%2 petits oignonsSelPoivre
Préparation:
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2015/12/endives-poivron-crevettes-et-sauce.html#links
Retirer les premières feuilles et le pied des endives. Les passer sous l'eau et les émincer.
Laver, épépiner et couper le poivron en lanières.
Éplucher et émincer les oignons.
Dans une sauteuse, déposer les endives, le poivron et les oignons et faire revenir 15 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps. Sel, poivre. Mélanger.
Décortiquer les crevettes et réserver au frais.
Ajouter le curry dans la sauteuse, mélanger et poursuivre la cuisson 8 minutes.
Incorporer la crème fraîche et les crevettes. Mélanger. Sel, poivre si besoin.
Cuire quelques minutes.
Publié par marylineH - https://www.lesfoodies.com/marylineh