Flan salé comme une pizza

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

8 tranches de chorizo250 g de mozzarella15 tomates cerises4 oeufs150 g de crème épaisse30 gr de Maïzena® 60 g de râpé8 olives vertes dénoyautées1/2 c. à café d'origan (ou+selon goûts)Sel, poivre

Préparation:

https://lacuisineenamateur.blogspot.fr/

Source aux délices de Manue.

Préchauffez le four à 180°.
Lavez et séchez les tomates
Coupez les olives en rondelles
Retirez la peau du chorizo.
Coupez la mozzarella en tranches fines.
Dans un saladier, battez les oeufs en omelette.
Ajoutez la Maïzena. Mélangez bien.
Incorporez la crème fraîche, l'origan. Salez, poivrez, mélangez.
Versez l'appareil dans un moule à manquer.
Déposez les olives, les tomates cerises, le chorizo et la mozzarella.
Enfournez 20 minutes.
Sortez le flan du four, parsemez de râpé et poursuivez la cuisson de 5 minutes en mode grill.