Gâteau truffe

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Pris sur le site de Ricardo cuisine.

Placer la grille au centre du four à 180°.

Fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

Bien mélanger. Réserver.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la cassonade et le sel avec un fouet pour obtenir un mélange lisse et homogène.
Incoporer la farine. Mélanger.
Puis le chocolat fondu.
Verser cette préparation dans un moule recouvert de papier cuisson.
Au four pour 40 minutes maximum.
Laisser refroidir dans le moule au moins 3 heures.
Démouler et saupoudrer de cacao.

Servir avec de la chantilly.