Les lunettes à la confiture

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Recette prise sur les Délices de Mimi.

On va dire que mes lunettes sont plutôt des monocles, j'ai oublié de faire le 2 eme trou hihi. (j'ai souvenir que sur la RP, enfant, les lunettes en boulangerie n'avait qu'un trou. Bah Mimi ne m'en tiendra pas rigueur) Et plein de photos, je n'ai pas réussi à me décider.

1/ Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le beurre mou, du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse.

 2/ Ajouter les oeufs et le sucre. Mélanger avec les mains.

3/ Former une boule et mettre la boule de pâte dans un film alimentaire.
Réserver au frigo, 30 minutes.

4/ Découper dans du carton, un patron ovale pour réaliser des lunettes de la même taille.

5/ Au bout de 30 minutes de pause, la pâte a doublé.

Préchauffer le four 210°

Séparer la pâte en 2. (1 pour faire des formes pleines et l'autre moitié pour faire les formes à trous).

L'étaler sur un plan fariné avec un rouleau.
Poser le patron fariné sur la pâte, et découper des formes pleines.

6/ Prendre l'autre morceau de pâte et faire des formes avec des trous dans la pâte.

7/ Cuire au four 10 minutes.

Laisser refroidir.

8/ Saupoudrer de sucre glace les pâtes avec le trou.

Sur les pâtes pleines, étaler de la confiture.

9/Et poser la forme trouée sur la pâte pleine de confiture.