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Noix de St Jacques au lait de coco
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
800 gr de noix St Jacques ici surgelées500 ml de lait de coco200 ml de crème liquidePersilCurryGingembre en poudre Sel de piment d'Espelette Poivre Sichuan Filet d'huile d'olive
Préparation:
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2015/04/noix-de-st-jacques-au-lait-de-coco.html#links
Recette Marmiton
Décongeler les noix de St Jacques (je les passe sous l'eau chaude et je les essuie avec du papier absorbant).
Dans une sauteuse, chauffer l"huile et mettre les noix de St Jacques et les épices, sel, poivre et persil. Cuire 5 minutes.
Réserver.
Dans la même sauteuse, verser le lait de coco et la crème liquide dans le jus de cuisson. Faire réduire 10 minutes à feu moyen. Rectifier l'assaisonnement avec les épices, sel, poivre.
Remuer régulièrement.
Remettre les noix de St Jacques. Cuire quelques minutes, juste le temps de les réchauffer.
Servir de suite, ici avec du riz Basmati.
Publié par marylineH - https://www.lesfoodies.com/marylineh