Panna cotta framboises en verrine

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

600 ml de crème liquide
400 ml de lait
120 gr de sucre (ici 50 gr de fructose)
4 gr d' Agar Agar ( 1 sachet)
1 gousse de vanille
Coulis au choix: ici coulis de framboise en surgelé (à la base je voulais faire un coulis de kiwi).

Préparation:

Dans une casserole, chaufefr la crème, le lait, le sucre et la gousse de vanille quelques minutes à feu doux en remuant.

Ajouter l'agar agar. Remuer.

Continuer la cuisson jusqu"à ce que le mélange se mette à frémir.

Verser dans les verrines.

Laisser refroidir et mettre au frigo minimum 4 heures.

Mettre le coulis soit après les 4h de prise, soit au moment de servir.