Poêlée de légumes

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 courgettes1/2 poivron jaune4 carottes1 oignon1 gousse d'ail1 cube de bouillon de légumesFeuilles de basilicBranche de romarinFeuilles de laurierSelPoivreHuile d'olive

Préparation:

http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2015/04/poelee-de-legumes.html#links

Je me suis basée sur mon bac à légumes lol.

Éplucher et couper les carottes en rondelles.
Faire cuire les carottes dans le bouillon de légumes environ 15 minutes.

Pendant ce temps, laver et couper les courgettes, oignon, poivron (épépinez -le) et ail en morceaux.

Les faire revenir dans une sauteuse dans l'huile d'olive. Sel, poivre, herbes aromatiques.
Mélanger. Couvrir cuire quelques minutes.

Ajouter les carottes ainsi que le bouillon. Sel, poivre si besoin.
Poursuivre la cuisson environ 25 minutes sans couvrir. Remuer de temps en temps.