Porc au curry

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Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile.
Ajouter la viande et cuire 2 minutes à feu moyen vif.
Sel poivre et retourner la viande.
Continuer la cuisson 2 minutes. Sel, poivre si besoin.

Sortir la viande de la poêle et réserver.

Si besoin remettre de l'huile et faire revenir l'oignon épluché et émincé. Cuire 4 à 5 minutes à feu moyen, remuer de temps à autre.

Incorporer le curry et continuer la cuisson 2 à 3 minutes. Sel et poivre au goût de chacun.

Verser le bouillon de poulet chaud et amener à ébullition. Sel, poivre et cuire 8 à 10 minutes à feu doux.

Délayer la maïzena dans l'eau froide et l'incorporer à la sauce.
Remettre la viande dans la sauteuse et laisser mijoter quelques minutes.

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