Rôti de dindonneau au four

Dans un plat à gratin, déposer le rôti. Y mettre 2 gousses d'ail épluchées à l'intérieur.

Peler les carottes et les pommes de terre.

Les couper comme des frites (cela va plus à cuire et je trouve qu'elles gardent une belle couleur en fin de cuisson), les mettre autour de la viande avec les oignons grelots.

Mélanger le cube de jus de rôti avec l'eau au fouet.

Verser ce jus dans le plat.

Sel, poivre, romarin.

Mettre le beurre sur la viande, un filet d'huile d'olive sur les légumes.

Au four 180 ° pour environ 1h30 de cuisson.

(Je mets sur le beurre un peu de fleur de sel).