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Roulés d'escalope au jambon de pays et mozzarella
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
5 escalopes de dinde ou poulet4 tranches de jambon de pays250 g de mozzarella2 oignons rouges250 ml d'eau250 ml de crème liquide125 ml de vin blancSel, poivre2 c. à soupe d'huile d'olive
Préparation:
https://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2016/12/roules-descalope-au-jambon-mozzarella.html#links
Pour 5 personnes.
Ouvrez les escalopes et aplatissez-les.
Égouttez et coupez la mozzarella en morceaux.
Épluchez et émincez les oignons.
Garnissez chaque escalope d'une tranche de jambon.
Mettez des morceaux de mozzarella.
Roulez-les sur elles-mêmes. Si besoin, piquez - les avec un cure-dents pour bien les fermer.
Dans une poêle, faites revenir les roulés d'escalope dans l'huile d'olive pendant 5 minutes.
Retournez -les de temps en temps, pour qu'elles soient dorées de chaque côtés.
Réservez.
Faites revenir les oignons dans la poêle.
Remettez les escalopes.
Versez le vin blanc et l'eau. Salez, poivrez.
Faites cuire 20 minutes.
Incorporez la crème liquide et poursuivez la cuisson à feu doux pendant 5 minutes.
Publié par marylineH - https://www.lesfoodies.com/marylineh