Salade de tomate et bruschetta mozzarella, tomate, basilic

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Feuilles de chêne et batavia
2 ou 3 tomates
Des olives vertes
Un peu talon de jambon coupé en dés.
Sauce: huile d'olive, balsamique, sel, poivre, moutarde douce aux figues et miel

2 Tranches de baguettes
1 tomate
1/2 boule de mozzarella
Basilic
Sel
Poivre

Préparation:

Laver les légumes.

Disposer les feuilles de salade dans un plat avec des rondelles de tomates, les dés de jambon, les olives...

Faire une vinaigrette avec 3 càs d'huile d'olive, 1 càs de vinaigre, i càs de moutarde aux figues et au miel, sel, poivre.

(Doses indicatives variant selon vos goûts).

Verser la vinaigrette sur la salade.

Couper les 2 tranches de baguettes dans le sens de la longueur.

Déposer des tomates, mozzarella, basilic et filet d'huile d'olive.

Au four, 180° pour 10 minutes maxi.

Couper les tartines en petits bouts et déposer sur la salade.