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Sauce tomates aux petits légumes de Mamyloula
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
100 gr de courgettes100 gr de carottes100 gr d'oignons rouges1 boîte de chair à tomates1 petite boîte de concentré de tomateGraines de fenouilBasilic6 c à s de farineSelPoivre 100 ml de vin blanc
Préparation:
Faire revenir les oignons épluchés et coupés en petits morceaux.
Ajouter les courgettes, carottes coupées en petits dés.
Quand tout est bien revenu.
Hors du feu, ajouter la farine.
Mélanger.
Incorporer la chair à tomate, le concentré, sel, poivre, graines de fenouil, basilic et le vin blanc.
Couvrir et cuire 25 minutes.
Légèrement modifié car je n'avais pas tout, comme toujours.
La recette de Mamyloula est ici
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2014/09/sauce-tomates-aux-petits-legumes.html#links
Publié par marylineH - https://www.lesfoodies.com/marylineh