Tarte aux mirabelles et cannelle

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La saison des mirabelles est ouverte ☺. Une délicieuse tarte qui sent bon l'été.
Une amie m'a donnée 10 kilos. J'étais aux anges.
Je me suis donc mis à l'ouvrage ce matin et j'ai commencé mes réserves pour cet hiver. Vive les jours de repos ☺
Le mélange sucre/farine évite que le jus ramollisse la pâte.

En cas d'intolérance au sucre, possibilité de remplacer par de la semoule de blé fine.

Préchauffez le four à 180°.
Lavez et dénoyautez les mirabelles.
Dans un bol, mélangez le sucre et la farine.
Déroulez et piquez la pâte avec une fourchette.
Saupoudrez le fond de la pâte avec le mélange précédent.
Déposez les mirabelles en prenant soin de poser le côté bombé en dessous, parsemez de cannelle.
Enfournez pour 25 minutes.