Verrine chocolat mascarpone

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Des biscuits spéculoos,120 gr de chocolat pâtissier,100 ml de crème liquide;Un pot de mascarpone (environ 250 gr),Une petite brique de crème liquide entière 200 ml ,60 gr de sucre

Préparation:

Un dessert facile et rapide.
J'ai pris l'idée de la recette sur le blog de Shanane
et quand j'ai eu fini ben je me suis rendue compte que je faisais la même. Hihi.
Avec ces doses et la taille de mes verrines, j'ai eu 12 desserts chocolat mascarpone.

1/ La ganache :

Fondre le chocolat avec 100 ml de crème liquide en remuant pour que la texture devienne brillante.

Retirer du feu et laisser tiédir.

2/ La crème mascarpone :
Monter 200 ml crème liquide bien froide en chantilly ferme avec le sucre.
Ajouter le mascarpone, et continuer à battre pendant 30 secondes.

3/ Le dressage :

Dans chaque verrine, déposer un biscuit émietté, une couche de mascarpone, une couche de ganache et finir par la moitié d'un spéculoos émietté.

Réserver au frigo jusqu'au moment de servir.
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