Assiette complète kebab
Une recette de plat maison par marylineH
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600 gr d'escalope de poulet ou dinde4 cs de paprika Miss Paprika4 cs de curry Miss Paprika1 cs d'ail en poudre2 cs sel de piment d' Espelette 1/2 louche de vinaigre de vin10 cs huile d'olivePoivreBase prise sur la recette du Chef Damien et j'ai modifié selon mes stocks !
Préparation:
la marinade :
Emincer la viande.
Mélanger toutes les épices.
Diluer avec le vinaigre et incorporer l'huile d'olive.
Bien mélanger.
Mettre la viande et bien mélanger dans les épices.
Filmer.
Et laisser macérer minimum 2 heures au frigo.
Au bout des 2 h de macération :
Faire revenir à feu vif la viande pour lui donner une belle coloration. Ne pas mettre de matière grasse.
Dans une assiette, faire comme au kebab : salade, tomates, oignons, frites, la viande kebab et sauce blanche (ici).
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2014/09/assiette-kebab.html#links
Mots-clés: économique, kebab, salade
Une portion (env. 200 g) :
Calories 572 kcal
Protéines 38,3 g
Glucides 2,0 g
Lipides 36,3 g
Publié par marylineH
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- fanfan a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
marylineH
Merci Bouledogradin
Mdr Fanfan je ne vois ta réponse que maintenant
bouledogradin
Délicieux! Merci
fanfan
Pour un régime , c'est les frites qu'il fallait oublier ! Hihihaha Hihihaha
marylineH
Mdr...et après je dis à mes enfants "relisez vous avant de rendre vos copies ou autre"!!!!
Oui c'est parce que je fais un régime mdr ....
Merci Fanfan
fanfan
Très belle assiette , mais 00 gr de poulet , ça ne fait vraiment pas beaucoup de viandes ! Hihihaha
jeanmerode
belle assiette